dinsdag 8 september 2015

Wordt vlees eten het nieuwe roken?

Vlees eten wordt het nieuwe roken, zeggen trendwatchers. De veganistische gemeenschap groeit snel. Veel veganisten kunnen zich gewoonweg niet voorstellen te bijten in een gedood levend wezen. Wie zijn de mensen die vrijwillig afstand doen van vlees, melk en leren schoenen?



Een dier eten, nee dank je!


Veganisten eten geen dieren. Waar mogelijk, zien ze ook af van eieren, kaas en melk. En zelfs de leren bank, die de partner zo graag wil kopen, blijft na een levendige discussie in de winkel achter.
De meesten van ons denken er nooit bij na en beseffen nauwelijks waar het vlees vandaan komt dat dagelijks op ons bord belandt. Men staat er niet bij stil dat daarvoor dieren worden gefokt die een ellendig leven lijden en vervolgens worden gedood. En met melk is het al niet veel beter: we dwingen koeien om elk jaar te bevallen van een kalf en nemen dat meteen na de geboorte weg, zodat we de melk van de moeder kunnen drinken.

Dezelfde negatieve reputatie als roken

Als we trendwatchers mogen geloven, heeft het eten van vlees binnenkort een even negatieve reputatie als roken. Veganisme is vooral booming bij jongeren, en die zijn altijd al de seismograaf van de samenleving geweest. Recente onderzoeken wijzen uit dat van degenen jonger dan 40 jaar, het aantal dat vegetarisch of veganistisch leeft in de afgelopen jaren is toegenomen tot meer dan 15 procent. De klantenkring van veganistische (afhaal)restaurants bestaat voor het merendeel uit tieners en jongvolwassenen.



Veganistisch menu in de bedrijfskantine

Toen jaren geleden bekende Hollywood-sterren als Natalie Portman of Samuel L. Jackson zich voor het veganisme uitspraken, wist in ons land vrijwel niemand wat ze daarmee bedoelden. Maar sindsdien kent de levensstijl, die afziet van dierlijke producten, een snelle verspreiding. Ter illustratie: de kantine van een bekende grootbank biedt anno 2015 veganistische menu's en er is zelfs een bloeiende handel ontstaan met vegetarisch voedsel voor huisdieren.

Dierenliefde en lichaamscultus als motieven 

De veganscene anno 2015 is geenszins vijandig: de nieuwe veganist is stedelijke en hip, goed opgeleid, atletisch en lichaamsbewust. Maar van een homogene groep is allerminst sprake. Internetfora en Facebook tonen aan hoe divers hun motieven zijn:

  • idealisme; 
  • liefde voor dieren; 
  • lichaamscultus; 
  • milieuoverwegingen; 
  • ernstige gezondheidsproblemen. 

Het kan allemaal leiden tot veganisme. Sommige van hen leven hun leven zeer consequent, anderen proberen in eigen keuken van dierlijke producten af ​​te zien, maar maken elders uitzonderingen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen