zondag 15 december 2013

Noten houden gezond en slank

Noten zijn erg populair als gezonde energieleveranciers. En ze worden ook graag als tussendoortje gebruikt. Maar wat goed is voor het lichaam, is dat ook goed voor je figuur?

Noten tegen kanker en hart- en vaatziekten

Onderzoek toont aan dat mensen die regelmatig noten knabbelen, minder vaak kanker of hart- en vaatziekten ontwikkelen dan mensen die geen noten eten. Details van dat onderzoek door de Amerikaanse Harvard Universiteit kunt u nalezen in het New England Journal of Medicine. Tot zover niets nieuws, zult u zeggen.




Noten zijn gezond en maken niet dik


Maar bedoeld onderzoek, dat de medische geschiedenis van 119.000 mannen en vrouwen drie decennia lang volgde, rekende ook af met een hardnekkig vooroordeel. Namelijk dat noten ware dikmakers zijn. De onderzoeksresultaten toonden zelfs het tegendeel aan.

Noten: caloriebom of afslankmiddel?


Noten etende deelnemers bleven gemiddeld slanker dan de anderen:

  • het was daarbij niet van belang of de deelnemers aan het onderzoek pistachenoten, amandelen, hazelnoten of walnoten aten;
  • en het was ook niet relevant of de noten rauw, gezouten of geroosterd in de voeding voorkwamen. 


Waarom noten een afslankende werking hebben


De onderzoekers zijn er nog niet uit wat de exacte reden is voor de afslankende werking van noten. Maar volgens neuroloog Ralph Sacco van de Universiteit van Miami is er één voor de hand liggende reden. Als je meer noten eet, consumeer je minder zaken als chips en vette snacks. Per slot van rekening hebben noten een blijvend verzadigend effect.